山ノ上の坂 STAND&BAKE

『体に美味しいドリンクと量り売り焼き菓子のお店』
CafeWhiteは自分達のブランディング(=Guilt Free)をより鮮明に打ち出す為、住吉町の「山ノ上の坂」にある旧小堀商店(=Baked*)で2号店を立ち上げました。
⁡＊Baked(焼いた):旧小堀商店から連想されるイメージは「火」や「熱」

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Concept

About Us

素材や成分にこだわり、体に美味しいドリンクと焼き菓子を提供するお店。
私たちは、地域の人々の暮らしに溶け込み、普段の何気ない日常の中でフラッと気軽に立ち寄れるようなテイクアウトショップを目指します。

Logo Design

店名にある山ノ上の坂は、かつて小樽が開拓されて時代に付けられた八つの町名のうちのひとつ「山ノ上町」に由来されており、ロゴは山ノ上の坂やお店のコンセプトを記号化して表しています。

Sustainability

当店では持続可能な消費と生産を目指してできることから取り組んでいきたいと考えております。焼き菓子を量り売りにて販売する事で、お客様にとって最適な量の提供、持続可能な素材で最低限のパッケージでの提供を致します。また、容器は環境に優しいものを使用し、マイ容器も受け入れます。

Guilt Free =White

当店では焼き菓子の主原料である小麦粉、卵、牛乳、バターなどは、北海道産のものを使用しております。そのほかの原料もなるべく国産のものを使用しております。
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また健康、ギルトフリー (罪悪感がなく食べれる、飲める) をテーマにデカフェのコーヒー豆やオートミール、ナッツ、オーガニックドライフルーツなどの原料を使用したお菓子やお飲み物を多くご用意しております。